Cuisson et utilisation
Savourez n’importe quel type d’aliment avec un maximum de saveur et de la manière la plus saine possible.
VIANDE
FRUITS DE MER
POISSON
LÉGUMES
Conseils d’utilisation
- Insérez la fiche dans la prise de la table jusqu’à la butée.
- Avant la première cuisson, il est important de réchauffer les pierres pendant au moins 20 minutes, car elles sont neuves et ont besoin d’un peu plus de temps lors de leur première utilisation. Lors des utilisations suivantes, le temps d’attente sera progressivement réduit. Il est normal que les pierres se fissurent lors de leur première utilisation. Il ne faut pas en tenir compte, car il s’agit de pierres 100% naturelles. En se refroidissant, elles ont tendance à refermer ces fissures et à durcir sous l’effet des changements de température auxquels elles sont soumises.
- La pierre chauffe au fur et à mesure que nous lui apportons de la chaleur. Il faut environ 17 minutes pour atteindre la température de cuisson optimale pour les légumes et le poisson (180-190 degrés). Pour les viandes, une température plus élevée est recommandée, environ 20 minutes (200-210 degrés). Il est important de bien choisir l’ordre de cuisson des aliments afin de tirer le meilleur parti des températures de la pierre.
Entretien et nettoyage
- Avant de procéder au nettoyage, il convient de débrancher la table du secteur et d’attendre quelques minutes, le temps que les pierres refroidissent.
- Ne passez jamais les pierres sous le robinet d’eau froide lorsqu’elles sont chaudes.
- Une fois les pierres tièdes, nettoyez-les sous le robinet avec de l’eau chaude, une éponge en acier inoxydable et du liquide vaisselle. Enfin, séchez les avec de l’essuie-tout.
- D’autre part, retirez le bac à graisse et videz son contenu, laissant l’espace autour des résistances prêt à être nettoyé.
- Si de l’eau a coulé à l’intérieur du plateau, vous devez le sécher complètement avant de le remettre en service.
- Les plateaux de cuisson peuvent également être nettoyés au lave-vaisselle.
